NURIA RUIZ DE VIÑASPRE: POEMAS
EXTRACTOS DEL LIBRO ‘TABLAS DE CARNICERO’ (LUCES DE GÁLIBO 2010) Nuria Ruiz de Viñaspre (pág. 28) ¿por qué razón habrá el caballo de parecernos siempre desnudo y no el ganado vacuno? M. A. Ortega no la toquéis más no despellejéis la costumbre de su traje su cuerpo es hoy el tesoro que exprime la mano más cobarde esta res que yace a vuestro lado lleva su futuro despedazado en alguna pradera o calle bombardeada soltad sus pequeños trozos de carne saltando por los aires soltadlos (pág. 28) la sospecha de su muerte ni crece ni decrece la espera asfixia la propia ambigüedad del camino confuso de su boca su estómago reposa en el eje de una báscula y ahora toda ella es esfera acuosa de silencio es hora de contar la desesperanza de romper el hielo para diluir la espera de disolver otras redes de tortura ayer su cabeza predecía su huida pero ahora yace acomodada e inédita en esta balanza de imaginería antigua (pág. 46) ¿seguiremos comiendo hígado? dicen que es el órgano interno más grande y que puede llegar a pesar varios kilos dicen también que en cada cien gramos de hígado de res hay cuatro gramos de carbohidratos con una luna de cuchilla corva como una luna guillotina suspendida en aire tramaron el corte limpio en la oscura tarde ya lo hacía antaño el cirujano y como el carnicero —más mugriento— poda la carne en su jornada con ese acunado láser de cuchillo separaron limpiamente la carne de tu hueso para sazonar lo uno y degradar el resto pero recuerda que en esta tundra de hambrientas bocas tú eres lo que comes por eso por eso la osificación será siempre nuestra herida más elocuente (pág. 62) si los mataderos fueran transparentes, acabaríamos todos siendo vegetarianos Paul McCartney aquella vaca tenía la fuerza de un gran barco encallado en el océano enfermo de una vitrina y ahora ahora se extingue sola suspendida dentro de ese cristal en equilibrio pobre vaca ciega *La foto es de Martin Munkacsi.
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emma -